Et Fiyatlarındaki Artış ve Vatandaşların Tüketim Alışkanlıkları

Sofraların Vazgeçilmezleri: Et Çeşitleri

Et, Türk mutfağının en önemli besin kaynaklarından biridir.

Ancak, son zamanlarda artan fiyatlar nedeniyle özellikle kırmızı et ve balık etine göre daha uygun fiyatlı olan tavuk eti, vatandaşlar arasında büyük bir rağbet görüyor.

Et çeşitlerinin fiyatlarındaki artış, birçok ailenin bütçesini zorlamaya başlamış durumda.

Fiyatlar Bütçeleri Zorluyor

Tüm haliyle kilosu 122 TL’den satılan tavuk eti, en çok tercih edilen et türü olma yolunda ilerliyor.

Tavuk kanadı ise 218 TL’ye kadar yükselmişken, balık reyonlarında ‘Fangri’ cinsi balığın kilosu 800 TL’den satışa sunulmakta.

Kırmızı et piyasasında ise kuzu şiş 950 TL’lik fiyat etiketiyle alıcı bekliyor.

“Tüketemiyoruz…”

KIBRIS’a konuşan vatandaşlar, artan fiyatlardan şikayetçi.

Aileler, daha önce haftada iki kez et tüketirken, şimdi yalnızca haftada bir kez tavuk etine yönelmek zorunda kaldıklarını belirtiyorlar.

Ekonomik Koşullar ve Alım Gücü

Açlık sınırının 27 bin 144 TL olduğu ülkemizde, maaşlar artsa da alım gücü her geçen gün düşmekte.

Temel gıda ürünlerine erişim giderek zorlaşırken, vatandaşlar zaruri ihtiyaçlar dışında başka tüketim maddelerine yönelmekte zorlanıyor.

Kırmızı et, dar gelirli vatandaş için adeta bir hayal haline gelirken, balık da cep yakıyor.

Tavuk eti ise artık birçok aile için bütçeyi zorlayan bir seçenek haline geldi.

Tavuk Kanadı Fiyatıyla Uçuşa Geçti

• 1 kilo tüm tavuğun fiyatı: 122 TL
• Tavuk kanadı: 218 TL
• Tavuk pirzola: 192 TL
• Baget: 188 TL
• Tavuk göğsü: 185 TL
• Tavuk kıyma: 177 TL
• En uygun parça: Soslu kelebek 96 TL

Fangri Balık Altınla Yarışıyor

• Fangri balık: 800 TL
• Somon balığı: 780 TL
• Barbun: 700 TL
• Çipura: 398 TL
• İstanbul palamutu: 350 TL
• Kefal-levrek: 420 TL
• Mezgit filet: 280 TL
• Voppa: 235 TL
• Mercan: 300 TL
• İstavrit: 250 TL
• Sazan ve kara balık: 175 TL

Kırmızı Et, Yanına Yanaştırmıyor

Bir marketin kasap reyonundan elde edilen fiyatlar ise bütçeleri adeta zorlamakta.

Kuzu pirzolanın kilo fiyatı 900 TL, kuzu gerdanın kilosu 760 TL, kuzu şiş 950 TL, kuzu fırınlık 790 TL, tosun kıyma 629 TL, az yağlı kıyma 670 TL, tosun kuşbaşı 670 TL ve biftek 790 TL gibi yüksek fiyatlarla satışa sunulmakta.

Vatandaşların Yorumları

• Adnan Mihmat: “Artık tüketmek zor ve zor tüketiyoruz.

  Bu maaşlarla almaya pek elverişli değil.

  Balığı da tavuğu da tüketiyoruz ama sınırlı.

  Eskiden haftada 2 giriyorsa, şu an haftada 1 defa tüketiyoruz.”

• Caner Hürelli: “Kırmızı etten kaçtık, balık etine döndük.

  Bu kuzu etini, dana etini sadece yüksek maaşlı memurlar ya da dövizle çalışanlar alabiliyor.”

• Ahmet Özmenek: “Büyük bir zorluk içerisinde yaşayan vatandaş sayımız fazla.

  Eskiden ayda 1-2 defa et yerdi insanlar, şu an 2-3 ayda bir et yenebiliyor.”

• Firdes Akkuş Keleş: “Bu pahalılıkta vatandaş et, tavuk, balık tüketemiyor.

  Artık ayda bir veya iki defa alabiliyoruz.”

• Ali Özmatyatlı: “Ekmeği bile zor tüketiyoruz artık.

  Ucuz da olsa ben tavuk etini sevmiyorum, ama eski sıklıkla olmasa da et ve balık tüketmeye çalışıyorum.”

• Halil Suiçmez: “Tavuk tüketiyorum, balık hemen hemen çok az.

  Et de tüketemiyoruz, sadece tavukla idare ediyoruz.”

• İsmet Emindayı: “Alışverişimizi halimize, kesemize göre yapmaya çalışıyoruz.

  Genellikle tavuk ve balığa yöneliyoruz.”