BSE ve Scrapie Riskine Karşı Kamu Sağlığı ve Gıda Güvenliği İçin Yeni Denetim Çağrısı

Kıbrıs Türk Tabipleri Birliği ve Kıbrıs Türk Veteriner Hekimler Birliği, Deli Dana (BSE) ve Scrapie hastalıkları konusunda yaptıkları ortak açıklamada, halkı beyin, omurilik, göz, dalak ve ince bağırsak tüketiminden kaçınmaya çağırdı. Bu organların ciddi BSE riski taşıdığı belirtildi.

Açıklamada, hastalıkların ülke gerçeklerinden biri olduğunun altı çizildi ve insan sağlığı açısından ortaya koyduğu risklerin, yetersiz önlemler, hayvansal ürünlerin üretiminde denetim eksiklikleri ve mezbahaların hijyen koşullarıyla ilişkili olduğu ifade edildi. Her iki meslek kuruluşunun vurgusu, halk sağlığının korunmasının yalnızca tıbbi değil aynı zamanda veteriner hekimlik hizmetleriyle hayvansal gıda güvenliğiyle de sürekli bağlantılı olduğudur.

Birlikler tarafından yapılan ortak açıklamada şu hususlara dikkat çekildi: BSE ve Scrapie hastalıklarına karşı acil önleyici ve denetleyici mekanizmalar hayata geçirilmeli; kamuoyu bilimsel veriler ışığında şeffaf ve doğru biçimde bilgilendirilmelidir. Gıda güvenliği ve hayvan sağlığında bağımsız, etkin ve düzenli denetimler sağlanmalıdır. Mezbahaların ruhsatlandırma süreçleri ile sağlık kontrollerindeki eksiklikler giderilmeli ve uluslararası standartlara uygun bir sistem kurulmalıdır.

Halkımıza açık çağrımızdır: beyin, omurilik, göz, dalak ve ince barsak tüketmekten kaçınınız. Bu organlar ciddi BSE riski taşımaktadır.

Ülkemizin hayvansal gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak için, yetkilileri bilimsel öneriler doğrultusunda acilen göreve ve iş birliğine davet ederiz. Meslek örgütlerimiz, sorumluluk bilinciyle birlikte mücadeleye devam edecektir.