Çökelekli Yumurta

Çökelekli Yumurta için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 200 gram çökelek
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber

Çökelekli Yumurta Nasıl Yapılır?

• Çökelekli yumurta tarifi için öncelikle çökeleği bir kaba alın ve iyice ezin.

  Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.

• Orta boy bir tavayı ısıtın ve tereyağını ekleyin.

  Tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin.

• Eriyen tereyağının üzerine çökeleği ekleyin. Çökeleği birkaç dakika soteleyin.
• Çökelek karışımının üzerine yumurtaları dikkatlice kırın ve yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
• Yumurtaları tercihinize göre karıştırarak veya karıştırmadan pişirin.

  Beyazları tamamen piştiğinde ve sarıları istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.

• Pişen yumurtaların üzerine doğranmış maydanozu serpin.
• Çökelekli yumurta servise hazır.

  Dilerseniz yanında taze ekmek, simit veya bir dilim tost ile sunabilirsiniz.

  Afiyet olsun.