DAÜ Öğrencilerine Zeytin Kültürü Tanıtımı

DAÜ Öğrencilerine Zeytin Kültürü Tanıtıldı

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) tarafından yapılan açıklamada, uluslararası öğrencilerin de katılımıyla düzenlenen etkinlikte, zeytin kültürü detaylı bir şekilde tanıtıldı. Öğrenciler, Mormenekşe bölgesindeki bir zeytin bahçesini ziyaret ederek, hem geleneksel yöntemlerle hem de modern makinelerle zeytin toplamanın inceliklerini deneyimleme fırsatı buldular.

Etkinliğin ikinci kısmında ise öğrenciler, Ergazi’de bulunan bir zeytinyağı fabrikasına giderek, zeytinlerin zeytinyağına dönüşüm aşamaları hakkında kapsamlı bilgiler edindiler.

Bu süreç, zeytinlerin hasatından başlayarak, işlenmesi ve sonunda zeytinyağı haline gelene kadar tüm aşamaları kapsıyordu.

Kapanış etkinliği, Kilitkaya’da yer alan Garavolli restoranında gerçekleştirildi.

Burada, DAÜ Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi ve aynı zamanda restoran sahibi olan Şef Tanya Kilitkayalı, öğrencilere Kıbrıs mutfağı ve zeytinyağlı yemekler hakkında detaylı bilgiler verdi.

Katılımcılar, Kıbrıs’a özgü lezzetleri tatma imkânı buldu.

DAÜ Turizm Fakültesi Dekan Vekili Mine Haktanır, fakülte olarak öğrencilerin Kıbrıs kültürünü öğrenebilecekleri çeşitli programlara büyük önem verdiklerini vurguladı.

Ayrıca, etkinliğin organizatörü Dr.

Kandemir, bu tür faaliyetlerin, öğrencilerin yerel kültüre duyarlılığını artırmak açısından son derece önemli olduğunu belirtti.