Ekmek Fiyatlarındaki Artış ve Fırıncıların Endişeleri

Fırın ve unlu mamuller sektörünün önde gelen isimlerinden Fırıncılar ve Unlu Mamuller Derneği (FUMDER) Başkanı Ömer Çıralı, son günlerde gündemi meşgul eden ekmek fiyatlarındaki artış konusunda dikkat çekici açıklamalarda bulundu. Çıralı, somun ekmek maliyetinin hızla yükseldiğine işaret ederek, fiyat düzenlemesinin acil olarak yapılması gerektiğinin altını çizdi.

“14 aydır fiyat güncellenmedi ve maliyetler katlanılmaz hale geldi”

Başkan Çıralı, özellikle Mart 2024’ten bu yana sabit kalan 15 TL’lik somun ekmek fiyatının, aradan geçen süre zarfında artan maliyetler karşısında yetersiz kaldığını belirtti. Yapılan hesaplamalara göre, bir ekmek üretiminin maliyetinin yaklaşık 23-25 TL seviyelerine yükseldiğine dikkat çekti. Bu durum, sektör temsilcilerini ciddi anlamda zor durumda bırakmış durumda.

Hükümetle Yapılan Görüşmeler ve Gelecek Planları

Ömer Çıralı, önümüzdeki günlerde hükümet yetkilileriyle yapılacak olan görüşmelerin çok kritik olacağını ifade etti. Başbakan Ünal Üstel ve Ekonomi ve Enerji Bakanı ile gerçekleştirilecek toplantılar sonucu yeni bir fiyat düzenlemesi yapılmasının beklendiğini belirtti. Çıralı, “Fırıncılar üretimi durdurma noktasında değil, ancak maliyetler öyle bir hale geldi ki, sürdürülebilirlik ciddi anlamda sorgulanmaya başlandı” dedi.

“Üretim devam edecek, kaos yaratmak istemiyoruz”

Çıralı, hükümetle kurulan iletişimin olumlu yönde ilerlediğine vurgu yaparak, “Fırıncılar olarak üretimi durdurmayı düşünmüyoruz. Ama bu maliyetlerle başa çıkmak mümkün değil. Yakında yapılacak olan görüşmeler neticesinde, fiyatların yeniden belirlenmesi gerekiyor” diye ekledi. Ayrıca, ülke genelinde günlük yaklaşık 250 bin adet somun ekmeğin üretildiğine dikkat çekerek, diğer ekmek çeşitlerinin de üretiminin devam ettiğini, ancak sadece somun ekmekte fiyat güncellemesi talep ettiklerini belirtti.