Japon tatlı patatesi olarak da bilinen mor renkli patates, geleneksel Okinawan diyetinin ayrılmaz bir parçası haline geldi.
Uzmanlar, bu eşsiz sebzenin sağlık açısından inanılmaz yararlar sağladığını ve Okinawa bölgesinde yaşayan insanların uzun yaşam oranlarına katkıda bulunduğunu belirtiyorlar.
Okinawa’daki 90 yaş ve üzeri insanların günlük olarak mor tatlı patates tüketmeleri, bu sebzeyi uzun yaşamın anahtarı olarak kabul etmelerine neden oldu.
Günde 1 tane yemeniz yeterli
Araştırmalar, mor tatlı patatesin hücrelerin mikroskobik düzeyde sağlıklı kalmasına yardımcı olan antosiyaninler içerdiğini gösteriyor.
Uzmanlar, bu sebzenin zararlı mikroplara karşı koruyucu bir bariyer görevi gördüğünü açıklıyor.
Mor tatlı patates, sadece düşük kalorili olmakla kalmayıp aynı zamanda birçok vitamin ve mineral kaynağıdır.
A vitamini, B vitaminleri, C ve E gibi antioksidanlar, potasyum ve lif gibi besin öğeleri, sağlıklı bir yaşam için gereken önemli bileşenlerdir.
Bu muhteşem sebzenin sağlık açısından sunduğu birçok fayda göz önüne alındığında, günlük diyetimize bir adet mor tatlı patates eklemek akıllıca bir seçim olabilir.
