Temel Hijyen ve Gıda Güvenliği Eğitimi

Milli Eğitim Bakanlığı, Kıbrıs Türk Eğitim Vakfı (KTEV) ve Gıda Mühendisleri Odası iş birliği ile düzenlenen “Temel Hijyen ve Gıda Güvenliği” eğitimi, okul kantinleri çalışanlarına yönelik olarak gerçekleştirildi.

Bu önemli eğitim, katılımcıların gıda güvenliği konusundaki bilgilerini artırmayı ve hijyen standartlarını iyileştirmeyi amaçlıyor.

KTEV’den yapılan açıklamaya göre, eğitim programı, Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Dr.

Beste Oymen tarafından verildi.

Eğitim, Milli Eğitim Bakanlığı’nın Müdürü Revin Gürler’in de katılımıyla dün, Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) düzenlendi.

Etkinliğe, kantin çalışanları ve işletmecileri yoğun ilgi gösterdi.

Dr.

Beste Oymen, özellikle çocuklara hizmet veren kantinlerde hijyen ve gıda güvenliği konusunun önemini vurguladı.

Bilimsel açıklamalar ve somut örneklerle katılımcılara bilgi aktaran Oymen, hijyen eksikliklerinin ve gıda güvenliği ihlallerinin, çeşitli hastalıklara yol açabileceğini belirtti.

Ayrıca, gıda güvenliğinin sağlanmasının, gıda zehirlenmelerinin önlenmesinde kritik bir rol oynadığını ifade etti.

Eğitimde öne çıkan bazı noktalar şunlardı:

• Hijyen kurallarının önemi
• Gıda güvenliğini tehdit eden faktörler
• Çocukların sağlığı için güvenli gıda sunumunun gerekliliği
• Gıda zehirlenmelerinin nedenleri ve önlenme yöntemleri

Bu tür eğitimlerin, okul kantinlerinde çalışanların bilgi ve becerilerini geliştirerek, daha sağlıklı bir çevre oluşturulmasına katkı sağlayacağına inanılıyor.