BSE Riski ve Gıda Güvenliği Üzerine Acil Önlemler: Meslek Örgütlerinden Ortak Çağrı

Kıbrıs Türk Tabipleri Birliği ve Kıbrıs Türk Veteriner Hekimler Birliği, mevcut durumun ciddi BSE riski taşıdığını vurgulayarak ortak bir açıklama yayımladı. Toplantıda konuşulan başlıklar arasında hastalıkların ülkenin bir gerçeği olarak kabul edilmesi ve insan sağlığı açısından doğurduğu ağır risklerin, hayvansal ürünlerin üretimindeki denetim eksiklikleriyle ilişkilendirilmesi yer aldı.

Her iki meslek örgütü de halk sağlığının korunmasının yalnızca tıbbi değil, aynı zamanda veteriner hekimlik hizmetleri ve hayvansal gıda güvenliğiyle yakından bağlı olduğunu belirtti. Birlik ortak açıklamasında şu çağrılar öne çıktı:

• Derhal önleyici ve denetleyici mekanizmaların çalışır hale getirilmesi;
• Kamuoyunun bilimsel veriler ışığında şeffaf ve doğru bilgilendirilmesi;
• Gıda güvenliği ve hayvan sağlığı için bağımsız, etkin ve düzenli denetimlerin uygulanması;
• Mevcut mezbaha ruhsatlandırma süreçleri ve sağlık kontrollerindeki eksikliklerin giderilmesi; uluslararası standartlara uygun bir sistemin kurulması;
• Halkımıza açık çağrı: beyin, omurilik, göz, dalak ve ince barsak tüketiminden kaçınılması çünkü bu organlar BSE riski taşımaktadır;

Ülkemizin hayvansal gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla, yetkililerin bilimsel öneriler doğrultusunda acilen göreve ve iş birliğine davet edildiği belirtilmiştir. Halkımızın sağlığını tehdit eden her durumda olduğu gibi, meslek örgütlerimizin sorumluluk bilinciyle çalışmaya ve mücadeleyi sürdürmeye devam edeceği vurgulanmıştır.

Bu süreçte hayvansal gıda güvenliğini güçlendirmek için atılacak adımların, bilimsel verilerle yönlendirilmesi ve yerinde denetimlerin artırılması gerekliliği bir kez daha altında çizilmiştir.