Harnup Fabrikası İçin Üreticiye Devri İçin Resmi Başvuru ve Stratejik Vizyon

Harnup Üreticileri Derneği, Harnup Fabrikası’nın üreticilere devredilmesi amacıyla hükümete resmi başvuruda bulundu. Dernek Başkanı Bolatcan, tesisin üreticinin öz malı olduğunu vurgulayarak dernek tarafından işletilmesi ya da kiralanması halinde harnupun hak ettiği değere ulaşacağını ifade etti.

Dernek temsilcileri, yaklaşık bir ay önce Başbakanlık, Tarım Bakanlığı ve Turizm Bakanlığı’na yazılı ve sözlü olarak sundukları talep kapsamında Binboğa Yem Fabrikası’nın elindeki Harnup Fabrikası’nın işletim hakkını almak istediklerini belirtti. Bu talep, üreticinin haklarını iade temelinde değerlendiriliyor ve öncelikle üreticiye geri verilmesi gerektiği üzerinde duruldu.

Bolatcan’a göre, Binboğa ve Kooperatif Merkez Bankası hadisesi de dahil olmak üzere söz konusu kurumlar, ülkedeki üreticilerin emeğiyle kuruldu; harnup üreticisinin ise bunun karşılığını alması için fabrikanın dernek adına işletilmesi veya kiralanması talebi yinelendi. Başkan, fabrikanın üreticiye devredilmesi halinde harnup değerinin hak ettiği düzeye ulaşacağını kaydetti.

İkinci ana nokta olarak, kırma makinesi ve modern bir pekmez tesisi ihtiyacı öne çıktı. Harnup üreticileri için altyapı yatırımlarının kritik olduğuna işaret eden Bolatcan, kırma makinesi ile çekirdek ve posa ayrımının mali değeri artıracağını, bu sayede harnubun katma değerinin yükseltilmesini hedeflediklerini belirtti. “Kırma makinemiz olsaydı fiyatı 25 TL seviyesine çıkarabilir, posayı pekmezde kullanıp çekirdeği ise yurt dışına pazarlayabilirdik” diyen Bolatcan, mevcut durumda ürünün bütün halinde ihraç edilmesinin maliyetleri düşürdüğünü ve bu yüzden yatırımlar için girişimlere hız vereceklerini söyledi.

Modern pekmez tesisi talebi hakkında da konuşan Bolatcan, iki üretim yaklaşımı bulunduğunu ifade etti: Avrupa standartlarında buharla ısıtıcısız üretim veya geleneksel odun ateşiyle çalışan yöntemler. Amaç, modern bir tesis kurarak pekmezi ihraç ürününe dönüştürmek ve harnubu kırıcıdan geçirilen çöğütlerden elde edilen posayı yem sanayisine aktarmaktır. Böylece harnup artık Türkiye’ye bütün olarak gönderilmeyen, İtalya, İspanya, Portekiz ve Hollanda gibi ülkelere farklı formlarda ihraç edilebilecek bir ürün olarak konumlandırılacak.

Bolatcan, Türkiye pazarında harnupun yeterli miktarda üretilmediğini, geçmişte ortalama 12-13 bin ton rekoltenin zaman zaman 18 bin tonlara kadar çıktığını, günümüzde ise iyi yıllarda bile 2 bin 500-3 bin ton civarında kaldığını belirtti. Bu durum iç piyasa ve ihracat için ciddi bir sorun teşkil ediyor.

Harnup dalında kaldı başlığı altında, üretim sezonunun kritik bir dönemeçte olduğunu ifade eden Bolatcan, olgun meyvelerin hasadıyla yeni yıl çiçeklerinin açıldığını, ancak bazı çiftçilerin belirsiz piyasa koşulları nedeniyle ürününü toplamamadığını ve dalında bıraktığını söyledi. Bu durumun, çiçeklerin gelişimini olumsuz etkileyerek gelecek yıl için kayıplara yol açabileceğini vurguladı.